銅川美食

煮熟的水果吃更營養

【導語】:健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航,正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。

  

       蘋果

  蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用。這是因為蘋果中煮過的果膠不僅具有吸收細菌和毒素的作用,還有收斂、止瀉的功效。

  具體做法:將蘋果洗凈,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可。

  梨

  蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用。在蒸的過程中,還可以加入其他食物或藥物,以增強止咳化痰的功效。其中,最常用的要數川貝冰糖梨。

  具體做法:取大雪梨1個,切下梨蓋,去掉內核,倒入3克川貝粉和適量冰糖,再覆上梨蓋,放到碗里隔水蒸10分鐘關火。待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下,并把梨吃掉,每日一次。

  棗

  大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用。蒸熟的棗相對于生棗更易消化,所以脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者,還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

  具體做法:取紅棗5枚、枸杞少許,洗凈后用清水浸軟,然后將紅棗去核;取雞蛋兩枚,加入適量鹽打成蛋液,然后加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

  山楂

  山楂含有大量有機酸、果酸等,生吃會對胃有一定的刺激。而蒸熟的山楂有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

  具體做法:將山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明,酸酸甜甜,可增進食欲,幫助消化。

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